しふぉん階 静岡県三島市川原ケ谷145-14
シフォンケーキ階
しふぉん階は、静岡県三島市の三嶋大社の近く、住宅街の中にちょこんとあります。
電柱広告を見逃すと、辿り着かないお客様も中にはいらっしゃいます。
北海道産小麦粉、圧縮一番絞りのみを使用した菜種油、やわらかな甘みのてんさい糖、また三島の箱根西麓野菜、三島甘藷や柑橘類、地元のこだわり卵など、地産地消をなるべく活用して、口にした方が、ほっこり にっこり出来るスイーツ、そんなシフォンを目指して三島大好きなママが、小さな厨房で、一つ一つシフォンケーキの神様に美味しく出来上がる様にお願いをしながら丁寧に焼いています。
また、乳製品アレルギーの方からの声を頂き、昨年から殆どのシフォンケーキには
豆乳を使用しています。
「身体と心に優しい階のシフォンケーキ」当店のシフォンケーキが様々な場所で
ほっこりとした穏やかな時間に加えて頂けたら、とても嬉しく思います。
店主
KIZAHASHI
身体と心に優しいシフォン
CHIFFON
シフォン
定番シフォンから、季節のシフォンまでご用意しております。
甘さ控えめ、添加物は使用せず、三島で取れる卵、野菜、果物をできる限り使用。
お口にほおばって、にっこり…
そんなシフォンを皆様にお届けします。
menu
１カット ￥290〜
17センチホール ￥1,580〜
20センチホール ￥2,480〜
taste
プレーン
紅茶（アールグレイ）
ミルクティー
バナナ
抹茶
ココア
＊月ごとに変わる、季節のメニューです
季節のシフォンはオンラインショップでご確認できます
かぼちゃ
チョコ・チョコチップ
アーモンド
ヨーグルト
グレープフルーツ
和三盆・黒糖・黒ごま
その他季節のシフォン etc.
三島箱根西麓野菜
箱根西麓野菜とは、水はけがよく豊かな土壌である火山灰土で育った野菜です。
関東ローム層で育った野菜はミネラルを豊富に含んだ芳醇な味が特徴です。
豊かな味と品質の高さから首都圏へ多く出荷されている野菜です。
こだわりの材料
北海道産小麦粉、
圧縮一番搾りの菜種油、
そしてサトウダイコンから作られるてんさい糖、てんさい糖は身体を温める作用もあり、オリゴ糖も含むやわらかな甘さが特徴です。
卵は地元のこだわり卵を使用。
店主が丁寧に吟味した
こだわりの材料を使用しています。
また、乳製品アレルギーの方に配慮し、殆どのシフォンに豆乳を使用しています。
愛 情
お客様の笑顔のために、
穏やかな時間にそっと寄り添えるような
心と体に優しいシフォンケーキを
いっぱいの愛情込めて作っています。
5月のオススメシフォン
【5月のオススメシフォン】
今月のオススメは
★あんずとレモンのシフォン
ヨーグルトベースに、あんずとレモンピールを刻んで焼き上げています。
さっぱりした初夏のシフォンです。
★甘夏シフォン
三島産の甘夏を使って、果汁たっぷりで仕上げてあります。
こちらも、さっぱりとした味をお楽しみください。
お試し下さいませ💞
